Aurore de Dauzac là vang đỏ mang tên gọi Margaux (Bordeaux, Pháp) của Château Dauzac, làm từ một thửa vườn duy nhất rộng 55 are ở rìa phía đông điền trang – nơi mặt trời mọc. Từ năm 1670, thửa vườn này đã được gọi là “vườn nho mặt trời mọc”; Aurore trong tiếng Pháp nghĩa là bình minh. Rượu phối Cabernet Sauvignon và Merlot (một số niên vụ có thêm Petit Verdot), ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, 65% thùng mới. Chai 750 ml, nồng độ 14%. Giá tại Hà Nội Wine: 1.290.000₫ (tháng 10/2026).
Thông tin nhanh
| Tên sản phẩm | Aurore de Dauzac |
|---|---|
| Nhà sản xuất | Château Dauzac (Labarde – Margaux) |
| Tên gọi | Margaux (Bordeaux, Pháp) |
| Loại vang | Vang đỏ |
| Giống nho | Cabernet Sauvignon, Merlot; một số niên vụ có Petit Verdot |
| Vườn nho | Một thửa 55 are, đất sỏi mịn pha cát |
| Ủ | 12 tháng, thùng gỗ sồi Pháp (65% thùng mới) |
| Dung tích | 750 ml |
| Nồng độ | 14% |
Aurore De Dauzac Đến Từ Đâu?
Château Dauzac xếp Aurore de Dauzac vào nhóm vang điền trang, cùng Château Dauzac, Labastide Dauzac và Haut-Médoc de Dauzac. Nho lấy từ một thửa vườn duy nhất ở rìa phía đông điền trang, nằm trên một mạch đất sỏi mịn pha cát. Theo nhà sản xuất, việc chọn lọc riêng thửa vườn này giúp Cabernet Sauvignon thể hiện rõ, cho rượu tươi, nhiều hương quả và đậm (Château Dauzac – Aurore de Dauzac).
Aurore De Dauzac Được Làm Như Thế Nào?
- Vườn nho: 55 are, mật độ 10.000 gốc/ha, bón phân hữu cơ.
- Thu hoạch: hái tay vào sọt nhỏ, chọn lọc trên bàn trước và sau khi tách cuống.
- Lên men: nho đưa vào bồn theo trọng lực; lên men trong bồn gỗ và bồn inox cách nhiệt, có điều nhiệt; có lên men malolactic.
- Ủ: 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (65% thùng mới), gạn cặn theo kết quả nếm.
- Làm trong: bằng protein thực vật khi cần.
Tỷ Lệ Phối Trộn Thay Đổi Theo Niên Vụ Ra Sao?
| Niên vụ | Phối trộn | Nồng độ |
|---|---|---|
| 2014 | 61% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot | — |
| 2019 | 64% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot | — |
| 2020 | 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot | — |
| 2021 | 62% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 1% Petit Verdot | 13% |
| 2022 | 60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot | 14% |
| 2023 | 52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot | 13,5% |
| 2024 | 70% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 12% Petit Verdot | 12,5% |
Số liệu theo phiếu kỹ thuật từng niên vụ của Château Dauzac; “—” là phiếu không ghi nồng độ. Hỏi Hà Nội Wine niên vụ của chai đang bán trước khi đặt.
Aurore De Dauzac Có Hương Vị Gì Và Hợp Món Nào?
Nhà sản xuất mô tả Aurore de Dauzac là vang tươi, nhiều hương quả. Với niên vụ 2024: màu đỏ ruby sáng; hương quả đỏ quyện chút hoa; vị tròn, mượt, quả đen giòn tươi. Phiếu 2024 ghi rượu ngon nhất trong khoảng 3–15 năm, đạt đỉnh ở 15–20 năm.
Món ăn kèm theo gợi ý của nhà sản xuất: thịt trắng, gia cầm, thịt đỏ, thịt thú rừng và phô mai.
Mua Aurore De Dauzac Ở Đâu Tại Hà Nội?
- Showroom Hà Nội Wine: 158 Nguyễn Sơn, phường Bồ Đề, Hà Nội. Hotline / Zalo: 0976.183.366.
- Chi nhánh Hà Nội Wine: Số 15A Xóm Chòi, thôn Tứ Hiệp, xã Thanh Trì, Hà Nội, mở cửa 08:00–22:00 hằng ngày.
- Miễn phí giao nội thành Hà Nội cho đơn từ 1.000.000₫; xem chính sách giao hàng.
- Đổi trả trong 3 ngày kể từ khi nhận hàng.
- Các chai khác của nhà rượu: Château Dauzac 2014, LaBastide Dauzac Margaux, Le Haut-Médoc de Dauzac; xem tất cả tại trang Château Dauzac.
Câu Hỏi Thường Gặp
Tên Aurore de Dauzac có nghĩa là gì?
Aurore là bình minh trong tiếng Pháp. Thửa vườn nằm ở rìa phía đông điền trang, nơi mặt trời mọc, và đã được gọi là “vườn nho mặt trời mọc” từ năm 1670.
Aurore de Dauzac làm từ giống nho gì?
Cabernet Sauvignon và Merlot; từ niên vụ 2021 một số năm có thêm một phần nhỏ Petit Verdot.
Aurore de Dauzac hợp với món gì?
Thịt trắng, gia cầm, thịt đỏ, thịt thú rừng và phô mai.
Nguồn: Château Dauzac – Aurore de Dauzac; phiếu kỹ thuật 2022; phiếu kỹ thuật 2024.
Sản phẩm chỉ dành cho người từ 18 tuổi trở lên.
