Rượu vang Syrah (Shiraz)

Rượu vang Syrah (Shiraz) tại Hà Nội Wine – nguồn gốc, hương vị và giá

Syrah, ở Úc gọi là Shiraz, là giống nho đỏ của thung lũng Rhône (Pháp). Danh mục Hà Nội Wine có 311 sản phẩm có Syrah/Shiraz (tháng 10/2026): 128 chai đơn giống và 183 chai phối trộn. Theo quốc gia: Pháp 106, Úc 71, Chile 53, Ý 33, Tây Ban Nha 18, Nam Phi 10, Mỹ 8, Argentina 6.

Cập nhật tháng 10/2026 · Nội dung do Trương Đô Thành, quản lý cửa hàng, phụ trách.

Syrah có nguồn gốc từ đâu?

• Phả hệ: nghiên cứu DNA của Bowers và cộng sự (2000) cho thấy Syrah là con của Dureza (vùng Ardèche) và Mondeuse Blanche (vùng Savoie), Đông Nam nước Pháp; nghiên cứu năm 2006 xác nhận lại kết quả này (theo Vouillamoz & Grando, Heredity 2006).
• Sang Úc: ngày 10/12/1831, James Busby lấy 12 cành nho từ đồi Hermitage; trong ghi chép, ông ghi tên giống là “Ciras”, kèm cách viết “Scyras”. Những gốc Shiraz già nhất thế giới ở Barossa Valley, trồng năm 1843 (theo James Halliday).

Vang Syrah có hương vị thế nào?

• Hương chính: việt quất, mận đen, sô-cô-la sữa, thuốc lá, tiêu xanh. Tannin trung bình đến cao, độ chua trung bình, nồng độ cồn thường 13,5–15% (theo Wine Folly).
• Hương tiêu: đến từ hợp chất rotundone, nằm gần như hoàn toàn trong vỏ nho; khoảng 25% người không ngửi thấy chất này (theo AWRI, viện nghiên cứu rượu vang Úc).

Syrah và Shiraz khác nhau thế nào?

Đây là cùng một giống nho. Theo Wine Folly, vang Syrah của Pháp và Ý thường có độ chua cao hơn, hương đất và thảo mộc; vang của Úc, Mỹ và Nam Mỹ thường đậm quả và nhiều gia vị hơn. Tên “Shiraz” là cách gọi ở Úc.

Syrah từ những vùng nào?

Bắc Rhône (Pháp)

Syrah là giống nho đỏ chủ lực của Bắc Rhône; ở Hermitage Syrah chiếm khoảng 75% diện tích trồng, Cornas chỉ được làm từ Syrah, còn Côte-Rôtie được phép lên men chung tới 20% Viognier (theo Wine Companion). Ví dụ: Les Alexandrins Crozes-Hermitage (990.000₫), Vidal Fleury Hermitage (2.250.000₫), Vidal Fleury La Chatillonne Côte-Rôtie (4.510.000₫).

Barossa Valley và McLaren Vale (Nam Úc)

Ở Barossa Valley, Shiraz chiếm khoảng 50% diện tích vườn nho (theo Wine Australia). Ví dụ: Grant Burge Classic Collection Shiraz (360.000₫), Torbreck Woodcutter’s Shiraz (960.000₫), Thistledown Cunning Plan Shiraz (1.850.000₫) (McLaren Vale).

Chile

Danh mục có 53 chai Chile, ví dụ Ladera Syrah (250.000₫) (Central Valley) và Undurraga Terroir Hunter Syrah (790.000₫), làm từ một khu vườn nhỏ ở Leyda Valley, cách Thái Bình Dương khoảng 8 dặm (theo Wine Republic).

Rượu vang Syrah giá bao nhiêu?

Tính đến ngày 10/10/2026, có 268 chai 750 ml có giá niêm yết, từ 220.000₫ đến 21.040.000₫: 45 chai dưới 500.000₫, 105 chai từ 500.000₫ đến dưới 1 triệu đồng, 99 chai từ 1 đến 3 triệu đồng và 19 chai từ 3 triệu đồng trở lên. 34 sản phẩm có giá liên hệ.

Uống vang Syrah thế nào?

• Nhiệt độ: 15–20°C; cho vang thở khoảng 1 giờ.
• Món ăn: thịt đậm vị và món nhiều gia vị, ví dụ thịt cừu nướng kiểu shawarma, thịt heo ngũ vị, món tandoori.

Theo Wine Folly.

Mua vang Syrah/Shiraz tại Hà Nội Wine

• Showroom: 158 Nguyễn Sơn, phường Bồ Đề, Hà Nội. Hotline/Zalo: 0976.183.366.
• Giao hàng: giao trong ngày hoặc hôm sau ở nội thành Hà Nội; xem chính sách giao hàng.

Xem thêm: Vang Cabernet Sauvignon · Vang Merlot · Vang đỏ