Giới thiệu: Rượu Vang GOSSET CHAMPAGNE “Grand Blanc De Blancs Brut”
“Gosset Grand Blanc de Blancs” làm từ 100% giống nho Chardonnay tuyển chọn độc quyền từ các làng Grand Cru và Premier Cru danh giá nhất Côte des Blancs. Rượu mang sắc vàng rơm ánh xanh lấp lánh, ngào ngạt hương hoa bưởi, quả đào trắng non, bơ tươi và khoáng đá phấn sắc bén, mở ra hậu vị giòn tan, thanh cao tột bậc.
Quy trình làm rượu
Pha trộn & Thu hoạch: 100% giống nho Chardonnay tuyển chọn từ các làng Grand Cru và Premier Cru danh giá (Avize, Chouilly, Cramant, Villers-Marmery…). Nho được thu hoạch ở độ chín hoàn hảo để tối đa hóa hương thơm hoa trắng và độ giòn.
Lên men: Ép nguyên chùm nhẹ nhàng, lên men trong bể chứa inox. Không qua chuyển hóa malolactic, bảo tồn năng lượng axit kim cương. Sử dụng một phần rượu dự trữ tuyển chọn.
Ủ (Aging): Ủ sur lie tối thiểu 48–60 tháng (4–5 năm) trong hầm ngầm. Dosage được tinh chỉnh ở mức Brut thấp (~7 g/L) để tôn vinh sự thanh khiết tuyệt đối.
Hương Vị
Tinh khôi, sắc sảo: hoa bưởi, hoa keo, quả lê nashi, chanh vàng Meyer, hạnh nhân tươi, bánh mì hoa cúc và khoáng chất đá phấn đập vụn bùng nổ.
Sắc lẹm như lưỡi kiếm; năng lượng bọt khí li ti dày đặc tan chảy êm ái trên đầu lưỡi; vị khoáng mặn mòi đặc trưng bao phủ vòm miệng; hậu vị trường tồn bất tận, thanh thoát và sảng khoái.
Kết hợp ẩm thực
Trứng cá tầm Caviar, hàu tươi vắt chanh, cá tuyết hấp bơ nghệ tây, cua hoàng đế nướng mọi.
