Giới thiệu: Rượu Vang Dr. Loosen Kinheimer Rosenberg Riesling GG
Đạt cấp độ Grand Cru khô cao nhất nước Đức (Grosses Gewächs – GG), chai Riesling của Dr. Loosen là hiện thân của sức mạnh cơ bắp và tính khoáng chất sâu thẳm. Rượu sở hữu cấu trúc dày dặn, nốt hương quả lê giòn, chanh muối, đá lửa hun khói và hậu vị khô ráo, đĩnh đạc kéo dài miên man.
Quy trình làm rượu
100% Riesling từ vườn Grand Cru Kinheimer Rosenberg (đất đá phiến xám pha cát). Lên men tự nhiên khô hoàn toàn (Trocken) trong thùng gỗ sồi lớn Fuder 1.000L, ủ trên bã men suốt 12 tháng không can thiệp.
Hương Vị
Tinh khôi, sắc sảo: táo xanh, quả mơ xanh, hoa thạch thảo, vỏ chanh Meyer, bơ tươi và đá phiến xám nứt nẻ.
Khô ráo (bone-dry), độ chua sắc bén như lưỡi dao cạo; cấu trúc thân rượu dày dặn đượm vị mặn khoáng chất; kết thúc dài lâu, sâu sắc.
Kết hợp ẩm thực
Hàu Gillardeau ăn sống, cá tuyết áp chảo sốt bơ chanh, cua biển hấp gừng hành.
