Giới thiệu: Rượu Vang Dr. Loosen Erdener Prälat Riesling Auslese
“Erdener Prälat” là vườn nho thiêng đá phiến đỏ dốc đứng 100% hướng Nam huyền thoại và đắt giá nhất của Dr. Loosen tại Mosel. Chai Auslese này sánh đặc như vàng lỏng, bùng nổ hương mật ong hoa keo, xoài sấy, sáp ong, gừng ấm và độ axit bất tử, đạt tới cảnh giới đỉnh cao của vang ngọt quý tộc thế giới.
Quy trình làm rượu
100% Riesling từ vườn nho đơn danh giá bậc nhất thế giới Erdener Prälat (chỉ 1.5 ha, đất đá phiến đỏ núi lửa cực dốc, những gốc nho cổ kính không ghép hơn 120 năm tuổi). Nho nhiễm nấm Botrytis được chọn lọc từng chùm (Auslese). Lên men tự nhiên trong thùng Fuder cổ kính.
Hương Vị
Kiệt tác đa tầng: quả mơ vàng ngào mật ong, xoài sấy dẻo, sáp ong, hoa kim ngân, gừng ngào đường và khoáng chất đá phiến đỏ hun khói.
Sánh đặc như mật nhưng bay bổng lạ thường; độ chua như tia chớp cắt xuyên qua vị ngọt thanh khiết; hậu vị trường tồn bất tận hàng phút.
Kết hợp ẩm thực
Gan ngỗng áp chảo bơ mật, bánh tart quả mơ nướng, phô mai xanh Gorgonzola.
