Giới thiệu: Rượu Vang Puglia (Vang đỏ khu vực Puglia)
Đại diện cho phong cách vang đỏ Nam Ý hào sảng từ những nhà làm vang uy tín như San Marzano hay Cantine Due Palme, chai vang Puglia IGT này gom trọn từng giọt nắng ấm áp của vùng Địa Trung Hải. Rượu mang sắc đỏ ruby sâu, ngập tràn hương vị mận chín mọng, dâu rừng, chút tiêu cay nồng và chất tannin mềm mại, rất dễ kết hợp cùng các món thịt nướng gia đình.
Quy trình làm rượu
Blend chủ đạo từ giống nho Negroamaro và Primitivo từ thổ nhưỡng đất đỏ terra rossa. Nho thu hoạch vào tháng 9 ở độ chín cao, lên men trong bồn thép không gỉ ở 25–28°C có ngâm vỏ 10–12 ngày. Rượu được ủ 4–6 tháng trong bồn xi măng và thùng gỗ sồi lớn cũ.
Hương Vị
Mận đen chín mọng, mứt dâu tây, hoa violet, bột cacao và chút vani nhẹ.
Thân vừa đến đậm (medium-to-full body), tannin mềm mại tròn trịa, vị quả mọng ngọt dịu dễ tiếp cận; hậu vị ấm áp, êm ái.
Kết hợp ẩm thực
Thịt heo quay giòn bì, mì Ý sốt thịt bò băm Bolognese, pizza xúc xích cay.
