Giới thiệu: Rượu Vang Le Petit Mouton de Mouton Rothschild
Là dòng vang thứ hai (Second Wine) thừa hưởng trọn vẹn tinh hoa thổ nhưỡng và tay nghề đỉnh cao từ đệ nhất danh trang Château Mouton Rothschild, chai vang Pauillac này mang phẩm chất quý tộc huyền thoại. Rượu bung tỏa nốt hương quả dâu đen cô đặc, tuyết tùng, bút chì than và vani sồi tinh xảo, với vị chát mượt mà như nhung và phong thái đĩnh đạc.
Quy trình làm rượu
Blend Cabernet Sauvignon (~70%), Merlot (~25%), Cabernet Franc (~5%) từ các gốc nho tuyển chọn của vườn l’Enclos Mouton. Lên men trong bồn gỗ sồi mở truyền thống có kiểm soát nhiệt độ, ủ 16–18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (khoảng 50% sồi mới do chính xưởng đóng thùng của Mouton chế tác).
Hương Vị
Đẳng cấp quý tộc vương giả: mứt mận đen, quả lý chua đen cô đặc, hoa hồng nhung sấy, hộp xì gà tuyết tùng, nấm truffle đen, than chì, cacao nguyên chất và vani bourbon.
Toàn thân, sóng sánh như nhung lụa; tannin Pauillac hạt siêu nhỏ bao bọc vòm miệng êm ái, độ chua tự nhiên sắc bén nâng đỡ cấu trúc đồ sộ; hậu vị sâu thẳm, ngân vang hàng phút.
Kết hợp ẩm thực
Bò Wagyu A5 nướng than mộc, thăn cừu đút lò sốt nấm Truffle đen, chim bồ câu quay sốt nấm Morel, phô mai Comté 36 tháng.
