Giới thiệu: Rượu Vang Collezione Cinquanta
“Collezione Cinquanta” là dòng vang đỏ kiệt tác phối trộn từ các niên vụ xuất sắc nhất của giống nho Primitivo và Negroamaro nhằm kỷ niệm 50 năm thành lập San Marzano. Rượu sánh đặc sắc tím đen tuyền, bùng nổ hương mận sấy, sô-cô-la đen, ca-cao, vani sồi và chất tannin mượt mà như nhung lụa bọc thép.
Quy trình làm rượu
Phối trộn tỉ lệ cân bằng 50% Primitivo và 50% Negroamaro từ các niên vụ xuất sắc khác nhau. Lên men trong bồn thép không gỉ có ngâm chiết sâu sắc, ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới và nghỉ chai tĩnh.
Hương Vị
Quả mận đen chín mọng, mứt mâm xôi, anh đào ngâm rượu, socola đen nung chảy, cam thảo, đinh hương và vani sồi nướng.
Toàn thân, sóng sánh; tannin tròn lẳn như kem, vị ngọt ngào của quả chín lấp đầy vòm họng; hậu vị đầm ấm, sâu lắng.
Kết hợp ẩm thực
Bò Tomahawk Prime nướng than hoa, thịt cừu hầm rượu vang đỏ, phô mai Époisses.
