Giới thiệu: Rượu Vang Château Olivier 2019
Niên vụ xuất sắc của dòng vang đỏ Grand Cru Classé Château Olivier phô diễn trọn vẹn nét đẹp thanh tao của thổ nhưỡng sỏi đá bao quanh lâu đài cổ có hào nước. Rượu mang sắc đỏ ruby sâu, bung tỏa hương mận tím, da thuộc, khói sỏi và tannin mượt mà, thể hiện phong thái trang nhã đặc trưng vùng Graves.
Quy trình làm rượu
Blend 55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 4% Petit Verdot từ niên vụ 2019 cân bằng hoàn hảo. Lên men bồn thép, ủ 16 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (khoảng 40% sồi mới).
Hương Vị
Quả lý chua đen cô đặc, quả mâm xôi dại, hoa violet, than chì, khói đá lửa hun khói và hộp xì gà tuyết tùng.
Cấu trúc cân đối hoàn hảo; tannin hạt siêu nhỏ bao phủ vòm miệng, độ chua tươi sáng mang lại năng lượng sống động; hậu vị kéo dài, đượm vị khoáng đá sỏi.
Kết hợp ẩm thực
Bò Wagyu áp chảo sốt tiêu xanh, thăn cừu đút lò sốt hương thảo, thịt hươu nướng mộc.
