Giới thiệu: Rượu Vang CASA SILVA “S38” (Microterroir Cabernet Sauvignon)
“Microterroir de Cabernet Sauvignon Khối S38” của Viña Casa Silva là siêu phẩm vang đỏ Icon tối thượng từ khối đất sỏi sườn núi cao Los Lingues. Từng giọt vang sánh đặc bộc lộ chiều sâu thăm thẳm của quả mâm xôi đen cô đặc, than chì, nấm truffle, da thuộc cổ và cấu trúc tannin vĩ đại, khẳng định đẳng cấp thế giới.
Quy trình làm rượu
100% Cabernet Sauvignon từ khối đất số 38 (Sector 38) dưới chân núi Andes (đất đá sỏi phù sa cổ nghèo dinh dưỡng). Nho hái tay từng quả, lên men bồn gỗ mở ngâm chiết 28 ngày. Rượu được ủ 18–20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới 100% và nghỉ chai tĩnh 12 tháng.
Hương Vị
Kiệt tác vương giả đồ sộ: quả lý chua đen cô đặc, mứt mâm xôi đen, hoa violet khô, than chì, nấm truffle đen, socola đắng nung chảy, lá xô thơm và gỗ tuyết tùng nướng.
Toàn thân (ultra full-bodied), sánh quyện như nhung gấm hoàng gia; cấu trúc tannin S38 dày đặc đạt độ mịn màng như hạt cát siêu nhỏ; độ chua tự nhiên sắc bén nâng đỡ toàn bộ thân rượu đồ sộ; hậu vị trường tồn bất tận hàng phút.
Kết hợp ẩm thực
Thăn bò Prime Dry-aged 45 ngày nướng than mộc, bò Wagyu A5 áp chảo sốt Truffle, thịt hươu hầm thảo mộc lâu năm.
