Giới thiệu: Rượu Vang VINSANTO DEL CHIANTI 17% – 500ML
“Vin Santo del Chianti” (Rượu Vang Thánh) là dòng vang ngọt tráng miệng quý tộc truyền thống ngàn năm của xứ Tuscany làm từ nho Trebbiano và Malvasia phơi khô nhiều tháng trên giàn tre và ủ trong thùng gỗ nhỏ Caratelli tối thiểu 3 năm. Rượu sánh đặc sắc hổ phách óng ả, bùng nổ hương quả mơ khô, hạt óc chó nướng, mật ong hoa cam, caramel bơ và vị ngọt đậm đà quý phái kết thúc ấm áp.
Quy trình làm rượu
Blend Trebbiano Toscano và Malvasia Bianca Lunga. Nho được treo phơi khô trên các tấm liếp rơm (Appassimento) suốt 3–4 tháng đến mùa xuân. Lên men chậm rãi và ủ ròng rã tối thiểu 3–5 năm trong các thùng gỗ nhỏ bịt kín (Caratelli 50–100L) đặt dưới mái nhà gác mái (Vinsantaia) chịu biên độ nhiệt độ khắc nghiệt giữa mùa đông và mùa hè.
Hương Vị
Mê hoặc tột bậc: quả mơ khô, hạt óc chó nướng bơ, mật ong già, caramel toffee, mứt vỏ cam sấy, vani và gỗ đàn hương cổ.
Sánh đặc như mật ong nguyên chất; độ ngọt sâu lắng hòa quyện cùng nồng độ cồn ấm áp (17% ABV) và tính axit tươi mát; hậu vị vô tận.
Kết hợp ẩm thực
Bánh quy hạnh nhân cứng Cantucci truyền thống chấm trực tiếp vào ly rượu, phô mai Gorgonzola già, gan ngỗng áp chảo.
