Giới thiệu: Rượu Vang Note Di Luna Fiano Salento IGP
“Note di Luna” (Khúc Nhạc Ánh Trăng) là chai Fiano Salento thanh nhã mang vẻ đẹp huyền bí tựa như ánh trăng trên biển Nam Ý. Rượu mang sắc vàng rơm ánh xanh, ngào ngạt hương hoa bưởi, quả đào sáp, xô thơm và khoáng biển mặn mòi giòn tan, mở ra cấu trúc đài các và hậu vị sâu lắng.
Quy trình làm rượu
100% giống nho Fiano trồng trên đất đá vôi trắng Manduria. Ép nhẹ khí nén, lên men lạnh ở 14°C trong bồn thép không gỉ, ủ 4 tháng trên bã men mịn.
Hương Vị
Hoa cam, quả đào dẹt, chanh vàng Meyer, xô thơm, hạnh nhân tươi và khoáng biển mặn mòi.
Thân rượu dày dặn, độ chua sắc sảo giòn tan làm bừng sáng vòm họng; kết thúc sạch sẽ, đượm vị mặn khoáng chất.
Kết hợp ẩm thực
Hàu tươi vắt chanh, mực xào cần tây, gỏi tôm thịt ngó sen, phô mai Pecorino tươi.
