Giới thiệu: Rượu Vang LUCA BOSIO Barbera D’Alba DOC Egidio 14%
“Cuvée Egidio 14%” của Luca Bosio là dòng Barbera d’Alba cao cấp đạt nồng độ 14% đậm đà được nuôi ủ trong thùng sồi Pháp từ những gốc nho cổ thụ. Rượu mang sắc đỏ tím thẫm, bùng nổ hương mận đen nướng, ca-cao, đinh hương, vani sồi và độ axit tươi sáng tuyệt mỹ quyện cùng chất tannin dẻo dai.
Quy trình làm rượu
100% Barbera từ các gốc nho cổ sườn đồi Alba (đất sét pha đá vôi trắng). Lên men bồn gỗ mở ngâm vỏ 15 ngày, ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp barrique (khoảng 50% sồi mới) và 6 tháng trong chai.
Hương Vị
Quả anh đào Morello cô đặc, mận đen chín, hoa mẫu đơn, đinh hương, bột quế, cacao đắng và đất mùn sau mưa.
Thân rượu đậm đà (14% ABV), vị mọng nước bùng nổ; nồng độ axit tự nhiên cao vút đặc trưng của Barbera hòa quyện hoàn hảo vào tannin hạt mịn màng; hậu vị sâu lắng, đầm ấm.
Kết hợp ẩm thực
Thịt bò hầm kiểu Burgundy, sườn cừu nướng sốt hương thảo, thịt heo quay giòn bì.
