Giới thiệu: Rượu Vang Iris Negroamaro – Primitivo
“Iris” của Cantine San Pancrazio là sự phối trộn hài hòa giữa các giống nho đỏ truyền thống Puglia trên thổ nhưỡng đất đỏ giàu khoáng. Rượu sở hữu màu đỏ ruby sâu lắng, bung tỏa hương quả anh đào đen ngâm, ca-cao, vani sồi êm dịu và chất tannin tròn đầy, đem lại cảm giác ấm áp nơi vòm họng.
Quy trình làm rượu
Blend 60% Negroamaro và 40% Primitivo. Lên men trong bồn thép không gỉ ở 26°C, ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi.
Hương Vị
Quả mận đen chín, mâm xôi, hoa violet, đinh hương, socola sữa và gỗ tuyết tùng nướng.
Đậm đà, mượt mà; tannin tròn trịa, vị quả mọng ngọt ngào đan cài tính axit thanh mát; hậu vị êm ái, kéo dài đầm ấm.
Kết hợp ẩm thực
Bò lúc lắc sốt tiêu, sườn heo nướng mật ong, thịt bê áp chảo bơ tỏi.
