Giới thiệu: Rượu Vang FÖRTHOF “Stein”
“Grüner Veltliner Stein” của Weingut Förthof ngự trên những sườn đồi đá hoa cương dốc đứng ven dòng sông Danube thơ mộng vùng Kremstal. Rượu mang sắc vàng rơm ánh xanh trong trẻo, bùng nổ hương tiêu trắng đặc trưng, quả táo xanh giòn, chanh muối và độ axit sắc lẹm, mang lại cảm giác giòn tan và sảng khoái tột bậc.
Quy trình làm rượu
100% giống nho bản địa Grüner Veltliner từ các thềm ruộng bậc thang đá granit và đá phiến gơnai (Gneiss) tại Stein. Thu hoạch thủ công, ép nhẹ, lên men và ủ 6 tháng trong bồn thép không gỉ trên bã men mịn.
Hương Vị
Táo xanh giòn, quả lê nashi, hạt tiêu trắng đặc trưng (Pfefferl), hoa bưởi và khoáng chất đá phiến hun khói.
Sắc lẹm như lưỡi dao cạo; độ chua giòn rụm kết hợp với vị cay the mát của tiêu trắng; hậu vị dài lâu, khô ráo và mặn mòi khoáng chất.
Kết hợp ẩm thực
Thịt bê chiên xù kiểu Áo (Wiener Schnitzel), gỏi cuốn tôm thịt, hàu tươi ăn sống, sushi hải sản.
