Giới thiệu: Rượu Vang Château Haut Mouleyre AOP Cadillac (Sweet)
Château Haut Mouleyre Cadillac là chai vang ngọt quý tộc kết tinh từ những chùm nho Sémillon nhiễm nấm Botrytis cinerea chọn lọc thủ công trên sườn đồi đón sương mù sông Garonne. Rượu sánh đặc sắc vàng hổ phách lộng lẫy, bùng nổ hương mứt mơ vàng, vỏ cam kẹo, mật ong hoa cúc và độ chua sắc bén tuyệt hảo, giúp vị ngọt luôn thanh tao, quý phái.
Quy trình làm rượu
Blend 85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle nhiễm nấm quý Botrytis cinerea (Noble Rot). Ủ 12–18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.
Hương Vị
Mứt mơ vàng, dứa nướng caramel, mật ong hoa keo, vỏ cam sấy, gừng ngào đường, sáp ong và hoa kim ngân.
Sánh đặc như mật (luscious); độ ngọt đậm đà (~100–120 g/L đường dư) được cân bằng hoàn hảo bởi tính axit sắc bén; hậu vị vô tận, thanh tao.
Kết hợp ẩm thực
Gan ngỗng áp chảo bơ mật, bánh tart quả mơ nướng kem vani, phô mai xanh Roquefort.
