Giới thiệu: Rượu Vang Castel Firmian Daben Moscato Rosa
“Daben” của Mezzacorona là kiệt tác vang ngọt quý hiếm bậc nhất nước Ý làm từ giống nho cổ màu đỏ Moscato Rosa ngát hương hoa hồng tự nhiên. Rượu sánh đặc sắc hồng ngọc thẫm, bùng nổ hương cánh hoa hồng tươi, mứt dâu tây, quế ấm, đinh hương và vị ngọt đậm đà quý phái được nâng đỡ bởi độ axit tuyệt hảo.
Quy trình làm rượu
100% giống nho cổ cực hiếm Moscato Rosa (Muscat Rose) có hương hoa hồng tự nhiên. Thu hoạch muộn khi quả nho héo nhẹ. Ngâm lạnh vỏ 3 ngày lấy màu hồng ruby và hương thơm, lên men chậm và ngắt ở mức đường tự nhiên dồi dào (~100 g/L).
Hương Vị
Mê hoặc tột bậc: hương hoa hồng nhung ngát hương, dâu tây rừng ngào đường, quả vải, bột quế và đinh hương.
Sánh mượt, ngọt ngào thanh lịch; độ chua giòn tan của vùng núi Alps cân bằng hoàn hảo vị ngọt; hậu vị ngân vang hương hoa hồng.
Kết hợp ẩm thực
Bánh tart dâu tây tươi, bánh mousse socola hạt phỉ, gan ngỗng áp chảo, phô mai xanh béo nhẹ.
