Giới thiệu: Rượu Vang CASA SILVA “Terroir de Familia” (Carmenère / Cabernet)
“Terroir de Familia” của Viña Casa Silva chắt lọc từ tiểu vùng sườn đồi đất sỏi sét danh tiếng Los Lingues dưới chân núi Andes. Rượu sở hữu màu đỏ ruby sâu thẳm, phức hợp hương quả lý chua đen cô đặc, lá nguyệt quế, ca-cao, tuyết tùng và chất tannin đan dệt chặt chẽ, khẳng định phẩm vị đĩnh đạc.
Quy trình làm rượu
100% giống nho Carmenère (hoặc Cabernet) từ vườn nho chân núi Andes Los Lingues. Lên men bồn thép ngâm vỏ 18 ngày, ủ 8–10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (khoảng 20% sồi mới).
Hương Vị
Quả mận đen chín mọng, mứt việt quất, ớt chuông ngọt nướng, đinh hương, socola đen và vani sồi nướng.
Đậm đà, tròn trịa; tannin hạt mịn bao phủ vòm miệng, vị ngọt tự nhiên của quả chín hòa cùng tính axit tươi mới; hậu vị kéo dài đầm ấm.
Kết hợp ẩm thực
Bít tết bò sốt tiêu đen, sườn cừu nướng vỉ, thịt bê áp chảo bơ tỏi.
