Giới thiệu: Rượu Vang BRIC AMÈL Bianco Marchesi Di Barolo LANGHE DOC
“Bric Amèl” (Đỉnh Đồi Mật Ong) của Marchesi di Barolo là sự phối trộn thanh nhã giữa giống nho bản địa Arneis và Chardonnay trên sườn đồi đá vôi trắng trù phú. Rượu sánh vàng rơm lấp lánh, bung tỏa nốt hương hoa bưởi, quả đào trắng, mật ong hoa keo tây và khoáng sỏi giòn tan, mở ra cấu trúc đài các và hậu vị sâu lắng.
Quy trình làm rượu
Blend độc đáo: 85% Arneis, 10% Chardonnay, 5% Sauvignon Blanc từ sườn đồi đất cát pha đá vôi Roero. Ép nhẹ khí nén, lên men lạnh ở 15°C trong bồn thép không gỉ, ủ 4 tháng trên bã men mịn.
Hương Vị
Hoa cúc trắng, mật ong non, quả đào trắng, quả lê giòn, dưa lưới và khoáng thạch đá vôi.
Cân đối, độ chua tươi giòn kết hợp với kết cấu kem nhẹ; hậu vị sạch sẽ, đượm vị mật hoa thanh nhã.
Kết hợp ẩm thực
Cá chẽm áp chảo bơ chanh, sò điệp xào măng tây, gỏi cuốn tôm thịt, salad hải sản.
